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Sobremesa coalhada de limão detox

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Tipo: sobremesa | Dificuldade: Fácil | Custo: Econômico
Tempo de preparo: 10 minutos | Informações nutricionais: Anti-colesterol, anti-diabético, anti-oxidante, baixas calorias, detox, rico em fibras, sem glúten, sem lactose, sem ovo e não há oleaginosas.

 

Sobremesa de coalhada de limão detox

Sobremesa-coalhada-de-limão-detox
Ingredientes

400 g tofu
100 g de mel
3 limões amarelos (sicilianos)
2 g de ágar-ágar (agarose)

 

Modo de preparo

Cortar três tiras da casca de um limão.

Ferver as tiras em uma pequena panela de água fervente. Escorra e ferva de novo trocando a água água. Escorrer e picá-las.

Esprema os limões, despeje o suco em uma panela, adicione o mel e o ágar. Misture bem e leve para ferver. Ferva por um minuto mexendo sempre.

Despeje o tofu na tigela da batedeira. Adicione a mistura de limão e misture por cerca de dois minutos até obter uma mistura homogênea.

Espalhe em formas ou copinhos, decore com raspas  de limão picadas e coloque na geladeira por no mínimo 3 horas.

 

Dica
Agente de gelificação natural derivado de algas, o ágar–agar é conhecido no Japão durante séculos por suas qualidades nutricionais, emagrecimento e desintoxicação. Feito de 80% de fibra, que também ajuda a satisfazer rapidamente a fome. Tudo para ter uma deliciosa sobremesa de coalhada de limão detox com praticamente zero calorias.