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Receita de brigadeiro light

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brigadeiro-light

1 colher (sopa) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de leite condensado light
2 colheres (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido
1 colher (café) de margarina light
1 gema

Modo de preparo:

Em uma panela média, coloque o leite condensado, leite desnatado, cacau em pó, pudim em pó, chocolate derretido e a margarina light. Após isso misture tudo e ferva em fogo baixo, mexendo até que esse caldo engrosse a ponto de se tornar uma massa.
Retire a panela do fogo e inclua a gema que foi passada pela peneira, mexendo bem. Depois leve novamente ao fogo e mexa até que a massa desgrude da panela. Reserve até esfriar e faça as bolinhas dos brigadeiros.

Para “empanar” os seus brigadeiros, em vez de granulado, opte por ralar um pouco de chocolate diet, assim a receita será mais light ainda.

DIca. Faça o seu próprio leite condensado Light

1 xícara (chá) de adoçante em pó
3/4 de xícara (chá) de água bem quente
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 colher (sopa) de margarina light
Gotas de baunilha

Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes citados e bata bem até misturar todos os ingredientes o leite condensado light. Após isso reserve e leve a geladeira por meio dia.

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