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Lasanha de frango e brócolis

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️️Ingredientes

1 Unidade(s) peito de frango com osso

1 Unidade(s) brócolis ninja

1 colher de sopa e 1/2 de folhas frescas de manjericão

2 colheres de sopa folhas fresca de salsa

1/2 xícaras margarina light

sal a gosto

1 cebola (pequena) picada

1 litro e 1/2 de leite desnatado

1 Caixa de creme de leite light

5 Colheres de Sopa farinha de trigo

noz moscada a gosto

8 Unidades lâminas de massa fresca para lasanha integral

3 Xícaras mussarela light ralada grossa

Parmesão ralado a gosto


Modo de Preparo

Frango: Em uma panela, leve o peito de frango higienizado com vinagre, para cozinhar em água e sal. Depois de cozido, retire da água, deixe esfriar, desfie e junte as ervas picadas. Reserve.
Brócolis: Em uma panela com um pouco de água fervente e sal, leve os floretes de brócolis para cozinhar por 5 minutos. Retire e reserve.

Molho branco: Em uma panela coloque a margarina light para aquecer. Coloque a cebola e refogue. Coloque a farinha de trigo integral ou farinha de arroz e misture até que esteja totalmente incorporada à margarina. Lentamente acrescente o leite frio e mexa de forma contínua para não empelotar. Tempere com sal e noz moscada a gosto e cozinhe em fogo brando por cerca de 4 minutos. Acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.

Montagem: Em um refratário retangular despeje um pouco do molho branco. Coloque uma camada de massa, todo o frango, metade da mussarela e uma parte do molho branco. Cubra com mais uma camada de massa, acomode os brócolis, o restante do queijo e mais uma parte de molho. Termine com mais uma camada de massa, o restante do molho e o parmesão ralado.
Em forno pré aquecido, leve para assar à temperatura de 180º.C, por aproximadamente 30 minutos.

Sua lasanha de frango e brócolis está pronta para ser saboreada.

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