Salmão com molho de chá verde perfeito para sua dieta

6 Pessoas | Preparação: 15 minutos | Cozimento: 15 minutos | Custo: baixo | Nível de dificuldade: Fácil

Valor calórico para 1 pessoa:  351,5 calorias

Ingredientes

Molho de salmão para o chá verde

1 filé de salmão com a pele (800 g)
5 ml caldo de peixe
1/5 colher de sopa de pó de chá verde
30 ml de creme de leite com 3% de gordura
2 colheres de sopa de suco de limão
5 colheres de sopa de semente de gergelim
sal e pimenta

 

Modo de preparo:

1. Aquecer o caldo de peixe em uma panela e deixe reduzir até que permaneça 1 colher de sopa até se desfazer.

2 . Tirar a panela do fogo, acrescente o creme de leite e o chá.

3. Colocar em fogo médio reduzir em metade de um suco de limão.

4. Adicionar sal e pimenta, misture bem e mantenha quente em uma banho maria.

5. Pré-aqueça em um forno gril.

6. Cubra com uma folha de alumínio ao levar para o forno quente.

7. Corte o filé de salmão em 12 pedaços, coloque os pedaços em uma assadeira, pele voltada para cima e deixe cozinhar até assar.

8. Cozinhe por 8 minutos. Deixar a porta do forno ligeiramente aberta.

9. Tirar o tabuleiro do forno, sal e pimenta, polvilhe com sementes de gergelim e reaqueça alguns segundos.

10. Coloque partes do salmão em placas, cercar com molho e sirva imediatamente.

 

Dieta

Esta receita de sabores  e paladar asiáticos vai encantar os convidados! O salmão é um peixe oleoso que traz boas gorduras necessárias para o nosso corpo: os ácidos gordos essenciais única transmitida através de dieta e ômega 3 para garantir a saúde do coração ótima! Embora este peixe é mais elevada em calorias do que a carne magra ou o valor nutricional de outro peixe é importante para uma dieta saudável! É aconselhável comer peixe duas vezes por semana durante pelo menos uma vez por peixes gordos, como salmão, cavala ou sardinha … A saber: Para preservar as qualidades nutricionais do peixe gordo, optar por métodos de cozimento um pouco agressivos tais como marinadas, banho, cintilações, escalfados e vapor. O chá verde tem muitos antioxidantes conhecidos que ajudam a proteger o sistema cardiovascular, as suas moléculas de proteção de conteúdo, como catequinas que impedem a oxidação e o envelhecimento dos tecidos.

 

Receita detox de papilote de peixe para emagrecer de vez

Ingredientes para 2 pessoas:

2 filetes de bacalhau 150g
2 chalotas
1 cenoura
suco de um limão
1 pitada de cominho em pó
1 pitada de açafrão
10 folhas de manjericão lavadas
Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

Corte duas grandes folhas de papel manteiga. Coloque um filete de peixe no centro de cada uma.

Descasque e pique as chalotas.

Lave as cenouras e corte à moda juliana. Adicione as cenouras e chalotas sobre o peixe.

Polvilhe com suco de limão. Adicione sal e pimenta, polvilhe com cominho e açafrão. Polvilhe com manjericão.

Feche o papilote e leve ao forno 10 minutos.

 

Dica:

Sua receita detox de papilote de peixe está pronta! Uma excelente dica para emagrecer de vez é acompanhá-la com o smoothie de coco e framboesa e o bolinho proteico com pasta de amendoim.

Receita para emagrecer de peixe e tomate gratinado

Ingredientes para 4 pessoas:

600 g filé de peixe branco (pescada, panga …)
40 ml de leite de soja
4 tomates
2 cebolas
2 chalotas
2 ramos de coentro fresco
2 fatias de pão integrais
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta

 

Modo de preparo:

Cozinhe o peixe por 10 minutos no vapor. Fure com um garfo e coloque em uma assadeira. Adicione sal e pimenta.
Descasque e corte as cebolas e cebolinha.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela, adicione a cebola e cebolinha e coloque de volta no fogo por alguns minutos em fogo baixo. Despeje-o sobre o peixe.
Lave e pique o coentro. Coloque-o sobre os peixes.
Lave com leite de soja.
Lave os tomates e corte-os em fatias. Coloque-os no prato, em seguida polvilhe com pão integral, regue com azeite e deixe assar por cerca de 20 minutos.

O seu peixe com tomate gratinado está pronto! Uma perfeita receita para emagrecer que pode muito bem ser acompanhada pelo chá mate detox e pela sobremesa light de queijo cottage com frutas.

Flan de abobrinha e tomilho

Dificuldade: fácil | Tipo de prato: refeição | Custo: econômico
Tempo de Preparação: 30 minutos | Informações nutricionais: de baixas calorias e possui fibras.

Flan de abobrinha e tomilho

Flan-de-abobrinha-e-tomilho

Ingredientes

3 abobrinhas
6 ovos
1 cebola
1 dente de alho
100g de requeijão
1 colher de sopa de farelo de aveia e tomilho
Preparação

Retirar as extremidades das abobrinhas, cortar em fatias ou cubos. Descasque e corte o alho e a cebola. Aqueça o óleo em uma panela antiaderente, adicione o alho, a cebola, abobrinha, o tomilho, sal e pimenta. Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo regularmente.
Pré-aqueça o forno por cerca de 7 minutos (210 °). Em uma tigela bata os ovos com o creme de queijo, farelo de aveia e o tomilho picado. Adicione a abobrinha, misture e divida tudo em forminhas de silicone (ou em uma tigela). Asse 20 minutos (30 a 40 minutos para uma tigela). Teste o cozimento pressionando a ponta de uma faca: ele deve sair limpo.
Deixe esfriar alguns minutos antes de remover da bandeja e, enfim, saborear seu delicioso flan de abobrinha e tomilho.

Dica

A ideia para a queima de gordura desta receita: use farelo de aveia, rica em proteínas e fibras, em vez de farinha ou amido de milho tradicional.

Panqueca sem glúten e sem lactose

Ingredientes

1 copo americano de farinha de arroz

1 copo americano de leite sem lactose

2 ovos inteiros (uso caipira)

1 pitada de sal rosa

Modo de preparo

bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira e coloque a medida de uma concha. Fogo médio para alto. Com uma espátula solte as bordinhas até conseguir virar a panqueca. Mesmo procedimento para o outro lado. Recheio: usei carne moída (patinho), mas pode ser frango, brócolis com queijo…use sua imaginação. Por cima: molho de tomate caseiro enriquecido com biomassa de banana verde e queijo lacfree ou light.